Diferencia entre el té negro y el té verde

Seguramente si eres consumidor de  té, te lo has preguntado ¿cual es la diferencia entre el té verde y el té negro? Aquí la respuesta.

En realidad, el té verde y  el té negro, se elaboran a partir de las hojas de la misma planta (Camellia sinensis).

La diferencia entre ambos tipos de té se encuentra  en el procesamiento.

El té negro pasa por un proceso de elaboración que consta de cuatro etapas: marchitamiento de la hoja, enrollado, fermentación y secado la diferencia con el té verde es que se encuentra menos procesado las hojas sólo se cuecen al vapor y luego se secan por lo cual es más suave y presenta mayor cantidad de antioxidantes.